Amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) ostrzegły we wtorek, że wybuch epidemii E. coli został powiązany z hamburgerami Quarter Pounder z McDonald’s, Zakażenie doprowadziło do co najmniej jednego zgonu, odnotowano je w wielu stanach.
Jak dotąd CDC poinformowało, że 49 osób z 10 stanów zachorowało na szczep E. coli O157:H7, który może powodować ciężką chorobę. Z tej liczby 10 osób trafiło do szpitala, a jedna zmarła.
Najwięcej przypadków zakażenia E. coli odnotowano w Kolorado i Nebrasce, odpowiednio 26 i 9 przypadków .
Przypadki zgłoszono również w Oregonie, Montanie, Wyoming, Utah, Kansas, Iowa, Missouri i Wisconsin. Utah i Wyoming zgłosiły po cztery przypadki, podczas gdy pozostałe stany zgłosiły tylko jeden przypadek.
CDC ostrzegło, że wybuch epidemii może nie ograniczać się do stanów, które do tej pory zgłosiły chorobę i że „prawdziwa liczba chorych osób jest prawdopodobnie znacznie wyższa niż zgłoszona liczba ”. Niektórzy ludzie zdrowieją z infekcji bakteryjnej bez szukania pomocy medycznej i nie są testowani.
.jpg)
Agencja poinformowała, że McDonald’s wprowadził pewne zmiany w dostawach po tym, jak CDC rozesłało w tym tygodniu ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa żywności. Wprowadzono m.in. tymczasowe ograniczenie sprzedaży Quarter Pounderów w niektórych stanach.
Agencja poinformowała, że w wielu stanach — Kolorado, Kansas, Utah, Wyoming oraz niektórych częściach Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nowy Meksyk i Oklahoma — McDonald’s tymczasowo zaprzestał używania krojonej cebuli i ćwierćfuntowych kotletów wołowych.
Śledczy wciąż pracują nad ustaleniem, który składnik Quarter Pounders został skażony bakterią E. coli – poinformowało CDC, zaznaczając, że do burgerów używa się „świeżej pokrojonej w paski cebuli”. W oświadczeniu wydanym we wtorek Cesar Pina, dyrektor ds. łańcucha dostaw McDonald’s w Ameryce Północnej, stwierdził, że ognisko choroby ma związek z cebulą używaną do przygotowania Quarter Pounderów.
Przedstawiciele CDC i eksperci ds. zdrowia twierdzą, że objawy zakażenia bakterią E. coli mogą pojawić się po trzech do pięciu dniach od spożycia i obejmują silne skurcze żołądka, biegunkę, która może być krwawa, wymioty, niewielką gorączkę i utratę apetytu.
Jeśli bakterie zainfekują drogi moczowe, objawy obejmują ból miednicy lub brzucha, ból lub pieczenie podczas oddawania moczu, pilną potrzebę częstego oddawania moczu oraz mętny lub cuchnący mocz.
CDC mówi, że osoby, które podejrzewają, że mogły zarazić się E. coli i mają poważne objawy, powinny skontaktować się z lekarzem. Poważne objawy mogą obejmować gorączkę 39 stopni lub wyższą, biegunkę trwającą ponad trzy dni, która nie ustępuje, krwawą biegunkę, wymioty tak obfite, że nie można utrzymać płynów, a także objawy odwodnienia, takie jak rzadkie oddawanie moczu, suchość w ustach i gardle oraz zawroty głowy podczas stania.
„U niektórych osób mogą rozwinąć się poważne problemy z nerkami (zespół hemolityczno-mocznicowy, zwany także HUS) i konieczna może być hospitalizacja” – ostrzega CDC.
